料理 【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)

【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)

【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋) 評價

網友滿意度：



前陣子好姊妹一筒生日

她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她

身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友

她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇

所以 就決定是檸檬塔了!

先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了



首先需要準備的食材有~~~~~



?甜塔皮

無鹽奶油――70g

糖粉――45g

蛋黃――1顆

牛奶――10ml

低筋麵粉――120g

杏仁粉――15g

檸檬皮屑――1顆

鹽――1/4小匙



?檸檬凝乳

糖――55g

檸檬皮屑――1顆

檸檬汁――60ml(約兩顆)

蛋――1顆

無鹽奶油――40g





要開始摟



STEP1

?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。



STEP2

無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。



STEP3

加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。



STEP4

加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)



STEP5

完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。



STEP6

取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。



STEP7

將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。



STEP8

塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。



STEP9

?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。



STEP10

將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。



STEP11

加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。



STEP12

將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。



(以上食譜參考自iCook愛料理)





我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動

雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的

但這樣就夠了啊 心意最重要484





再來還想跟大家分享的是我最近買的 【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)

好喇其實我是幫家裡媽媽訂的

畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈

最近媽媽一直碎念想要換一台新的

孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個



用了幾天之後媽媽超級滿意的

開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦

要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈

所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟

附上連結給你們

【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)





大家一起成為甜點大神吧!!!!!





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商品訊息功能:

• 品號：2842646



• 要怎樣送禮又不覺得失禮了呢?
• 簡約高雅的禮盒設計 時尚體面
• 風味香醇且美觀實用的咖啡禮盒

商品訊息描述:

【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)

風味特性：

要怎樣送禮又不覺得失禮了呢?

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風味香醇且美觀實用的咖啡禮盒，

是針對商務及愛喝好咖啡的客人，選出各莊園咖啡豆

精心烘焙後，以高貴不貴的價格回饋給顧客。

藍山

咖啡香味略淡，但喝起來的口感卻是非常香醇順口，略帶點果香的香醇，

而其滑順入喉的口感，更是贏得眾多咖啡愛好者推崇。

曼巴

結合蘇門答臘曼特寧與巴西聖多斯咖啡，兩種高級的阿拉比卡豆而成。

曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味，而將曼特寧圓潤厚重的苦味

與巴西微甜融合成溫順的曼巴，散發出自然甘甜的清香。是介於厚重與溫合之間咖啡的最佳選擇。

產地：哥倫比亞&蘇門答臘+巴西

產地說明:

藍山咖啡

哥倫比亞是第二咖啡生產國，也是出口最多阿拉比卡豆的國家，哥倫比亞藍山充滿濃郁飽實的口感，

含有焦糖甜味。

口味溫順甜淡。 這種在哥倫比亞咖啡王國的咖啡豆，是咖啡農們由種植在高海拔山脈土壤中的頂級樹種，

以人工精選而出，他那複雜濃郁之咖啡醇香，入口後彷彿融化的細膩質感，是咖啡迷的最愛。

曼巴咖啡

結合蘇門答臘曼特寧與巴西聖多斯咖啡，兩種高級的阿拉比卡豆而成。

巴西聖多斯，其產量佔世界咖啡總產量約1/3，在全球整體交易市場佔有舉足輕重的地位，

故所產咖啡品質均勻，一般認為是混合調配不可或缺的一支咖啡豆，其口感圓潤，中性帶有適度酸味。

曼特寧生長在蘇門答臘鳥中西部靠近巴東港的高山地區，通常採取半水洗式處理，在自然曬乾數日之後，



以熱水洗去果肉，這樣果肉的甜味能滲入種子，發展成特有的醇味。

在台灣，人們喝咖啡通常怕酸不怕苦，所以曼特寧成為最為國人接受的咖啡。





品牌介紹:

上田咖啡簡介

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配的最後

製程皆一手掌握，期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些獨特

風味的咖啡豆。

上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。

除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目

包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生， 挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生

態工法興建的咖啡屋。

順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵 明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞

頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

我們堅持：



★多年經驗自家烘焙師親自烘焙



★平價好咖啡就是上田

商品訊息簡述:

品牌：上田
品名：藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)
規格：咖啡豆 / 各ㄧ磅（450g）
產地：哥倫比亞&蘇門答臘+巴西
效期：一年

營養標示
每一份量10公克 每包裝含45份
熱量Calones／35.91大卡(Kcal)
蛋白質Protein／1.220克(g)
脂肪Far／0.723克(g)
飽和脂肪Saturated Fat／0克(g)
反式脂肪Trans Fat／0克(g)
碳水化合物Carbohydrate／6.068克(g)
鈉Sodium／0.11毫克(mg)

【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)