料理 【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)



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【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)





【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋) 評價



網友滿意度:



前陣子好姊妹一筒生日

她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她

身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友

她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇

所以 就決定是檸檬塔了!

先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了



首先需要準備的食材有~~~~~



?甜塔皮

無鹽奶油――70g

糖粉――45g

蛋黃――1顆

牛奶――10ml

低筋麵粉――120g

杏仁粉――15g

檸檬皮屑――1顆

鹽――1/4小匙



?檸檬凝乳

糖――55g

檸檬皮屑――1顆

檸檬汁――60ml(約兩顆)

蛋――1顆

無鹽奶油――40g





要開始摟



STEP1

?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化,低筋麵粉過篩。



STEP2

無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。



STEP3

加入蛋黃拌勻後,加入牛奶拌勻。



STEP4

加入檸檬皮屑,再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入,以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌,以免出筋)



STEP5

完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏約1小時。



STEP6

取出鬆弛過的塔皮,在桌上撒上手粉防沾,以擀麵棍桿成約4mm的厚度。



STEP7

將塔皮捲起放在塔模上,仔細的把塔皮緊貼塔模,再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。



STEP8

塔皮上鋪一張烘焙紙,再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱,烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石,再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。



STEP9

?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中,以手指搓揉,使糖充滿檸檬香氣。



STEP10

將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合,並隔水加熱。



STEP11

加熱過程中需不停地攪拌,直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩,使質地變得更細緻。



STEP12

將檸檬凝乳填入塔模,放冰箱冷藏即完成。



(以上食譜參考自iCook愛料理)





我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動

雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的

但這樣就夠了啊 心意最重要484





再來還想跟大家分享的是我最近買的 【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)

好喇其實我是幫家裡媽媽訂的

畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈

最近媽媽一直碎念想要換一台新的

孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個



用了幾天之後媽媽超級滿意的

開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦

要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈

所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟

附上連結給你們

【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)





大家一起成為甜點大神吧!!!!!





小鴨 momo購物折價券傳送門

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是針對商務及愛喝好咖啡的客人選出各莊園咖啡豆

精心烘焙後以高貴不貴的價格回饋給顧客。





藍山

咖啡香味略淡,但喝起來的口感卻是非常香醇順口,略帶點果香的香醇,

而其滑順入喉的口感,更是贏得眾多咖啡愛好者推崇。

曼巴

結合蘇門答臘曼特寧與巴西聖多斯咖啡,兩種高級的阿拉比卡豆而成。

曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味,而將曼特寧圓潤厚重的苦味

與巴西微甜融合成溫順的曼巴,散發出自然甘甜的清香。是介於厚重與溫合之間咖啡的最佳選擇。

產地:哥倫比亞&蘇門答臘+巴西


產地說明:





藍山咖啡

哥倫比亞是第二咖啡生產國,也是出口最多阿拉比卡豆的國家,哥倫比亞藍山充滿濃郁飽實的口感,

含有焦糖甜味。

口味溫順甜淡。 這種在哥倫比亞咖啡王國的咖啡豆,是咖啡農們由種植在高海拔山脈土壤中的頂級樹種,


以人工精選而出,他那複雜濃郁之咖啡醇香,入口後彷彿融化的細膩質感,是咖啡迷的最愛。

曼巴咖啡

結合蘇門答臘曼特寧與巴西聖多斯咖啡,兩種高級的阿拉比卡豆而成。

巴西聖多斯,其產量佔世界咖啡總產量約1/3,在全球整體交易市場佔有舉足輕重的地位,

故所產咖啡品質均勻,一般認為是混合調配不可或缺的一支咖啡豆,其口感圓潤,中性帶有適度酸味。

曼特寧生長在蘇門答臘鳥中西部靠近巴東港的高山地區,通常採取半水洗式處理,在自然曬乾數日之後,



以熱水洗去果肉,這樣果肉的甜味能滲入種子,發展成特有的醇味。

在台灣,人們喝咖啡通常怕酸不怕苦,所以曼特寧成為最為國人接受的咖啡。





品牌介紹:

上田咖啡簡介

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口,於是在 1995 年設立自家烘焙廠,從生豆的選擇到烘焙調配的最後


製程皆一手掌握,期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們,皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質,所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態,除了長年供應的咖啡豆系列之外,我們也會提供一些獨特

風味的咖啡豆。

上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆,幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。

除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目

包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生, 挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生

態工法興建的咖啡屋。

順著山坡走勢而築的建築物本體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵 明結廬南山下的恬靜與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞

頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

我們堅持:



多年經驗自家烘焙師親自烘焙




平價好咖啡就是上田








商品訊息簡述:



品牌名稱
包裝
  • 非禮盒
製造地
  • 台灣










品牌:上田
品名:藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)
規格:咖啡豆 / 各ㄧ磅(450g)
產地:哥倫比亞&蘇門答臘+巴西
效期:一年

營養標示
每一份量10公克 每包裝含45份
熱量Calones/35.91大卡(Kcal)
蛋白質Protein/1.220克(g)
脂肪Far/0.723克(g)
飽和脂肪Saturated Fat/0克(g)
反式脂肪Trans Fat/0克(g)
碳水化合物Carbohydrate/6.068克(g)
鈉Sodium/0.11毫克(mg)















保固期

1年保固期

保固範圍:新品瑕疵。

此為食品商品,無法提供試飲試用,拆封後恕無法進行退換貨。







【上田】藍山咖啡1磅&曼巴咖啡1磅(附提袋)



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